生滚海鲜粥

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用料  

老虎虾 7个
盲漕片 3块
新鲜海参 半个
昆布 1勺
大米 1小碗
小米 1小碗
3片切丝
少许
胡椒粉 少许

生滚海鲜粥的做法  

  1. 大米及小米淘洗干净后放入冰箱冷藏室

  2. 鱼片及海参切片,少许盐及胡椒粉调味

  3. 虾去头去壳

  4. 取出冷冻后的米加入7-8份水,大火煮开后,转小火煮至黏稠

  5. 放入昆布,小火5分钟

  6. 放入海参和老虎虾,2-3分钟后放入鱼片。盖上盖子,大火2分钟,落少许盐调味

小贴士

粥快煮好时再放入各类海鲜,稍滚后即可关火。

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