培根意面

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简介

培根意面,是制作工序较为简单的西餐,也是比较接近中国人饮食习惯的食物。

用料  

意大利面 1人份
培根 60克
番茄 1/2个
黄油、黑胡椒粉、番茄酱 适量
3瓣
橄榄油、盐 少许

培根意面的做法  

  1. 水煮沸腾以后加入盐、加入意面。

    培根意面的做法 步骤1
  2. 一边煮面,一边制酱料。蒜瓣切细粒,番茄去皮切粒,培根切小条。

    培根意面的做法 步骤2
  3. 平底锅里化小块黄油,加入蒜粒炒香。

    培根意面的做法 步骤3
  4. 加入培根、黑胡椒翻炒至断生。

    培根意面的做法 步骤4
  5. 加番茄粒,两大勺番茄酱,可以适量加些开水熬煮一会儿,酱汁更香浓。

    培根意面的做法 步骤5
  6. 意面煮8分钟左右就好了,根据自己的喜好选择软硬程度。捞出意面,加适量橄榄油拌匀。

  7. 熬好的酱汁淋在意面上。

    培根意面的做法 步骤7

小贴士

意面煮好后,若要让面条保有Q劲,千万别用过冷水这个方法,而是要拌少许橄榄油。

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