麻辣藕片

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简介

做好当零食吃的,又麻又辣的很开胃!

用料  

鲜藕(嫩的,不要选老的) 2节
卤肉粉 1包
干辣椒末 一勺
麻油 适量
花椒油 适量
姜蒜末 适量
少许
生抽

麻辣藕片的做法  

  1. 卤粉加水烧开,藕削皮后放进去,水要没过藕。(同时也可放点肉进去卤)锅盖上盖子最小火卤50分钟左右,藕或肉用筷子能扎进去就可了

  2. 取出放凉后切片

  3. 锅里放少许底油,烧热后放干辣椒末和蒜姜末炒出香味后关火。

  4. 放藕片,所有调料一起拌,出锅前撒葱花

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