梅豆角丝芝麻叶米线

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其实是懒人菜,一个人在家懒得做饭又不想随便吃点,就用现成的米线做了改革,哈哈。河南人应该都吃过芝麻叶,小时候的记忆哇有木有。今天突发奇想,其实也就是乱配,居然做出了好吃的米线,配上梅豆独特的香味,相信大家都会喜欢。

用料  

蒜头
梅豆
芝麻叶
白家陈记肥肠米线

梅豆角丝芝麻叶米线的做法  

  1. 干芝麻叶洗干净,放在盆里泡一晚上,或者至少四个小时,这样可以泡开,泡好之后冲洗三遍,待用

    梅豆角丝芝麻叶米线的做法 步骤1
  2. 葱洗净切段,蒜头切碎,梅豆角横切成丝

    梅豆角丝芝麻叶米线的做法 步骤2
  3. 锅里热油,发出油香时放入蒜碎和葱,炒香

    梅豆角丝芝麻叶米线的做法 步骤3
  4. 放入梅豆角丝,把米线里面的调料粉倒进去,翻炒,豆角丝会先变翠绿,然后颜色变得有点暗,这时已经差不多熟了,一定要炒熟喔

    梅豆角丝芝麻叶米线的做法 步骤4
  5. 加入开水,把米线其余调料倒入锅里,煮开,放入米线,煮一分钟后放入芝麻叶,再煮四分钟,尝一下米线和芝麻叶,到自己喜欢的熟度,然后出锅。一碗香喷喷的米线就好了!

    梅豆角丝芝麻叶米线的做法 步骤5

小贴士

梅豆角要炒熟,不然好像有毒的。
 

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