越南春卷(翻译)

简介

好喜欢以前楼下家乐福卖的速冻越南春卷,烤箱烤一烤香酥美味,这面的河粉店好多香港人开硬硬的春卷皮好难吃。自己试着做,第一次炸露馅了,纸皮不好掌握湿润度阿,下次再试。

主要来源:https://www.youtube.com/watch?v=iaSDF0jRTSI
包春卷:https://www.youtube.com/watch?v=MhjeIfMGBCo
参考图片:http://miucook.canalblog.com/archives/2013/05/08/27049651.html

先借网上的图,做了就换。。。

用料  

猪肉 500g
鸡蛋 1个
胡萝卜丝 100g
洋葱 100g(或一个)
粉丝 切小段 50g (或150g)
木耳 切碎丁 40g
绿豆芽 切小段 40g( 或150g)
盐,黑胡椒和鱼露
米纸

越南春卷(翻译)的做法  

  1. 备料

    越南春卷(翻译)的做法 步骤1
  2. 拌馅

小贴士

至少我以前常吃得春卷皮和中式春卷皮平整较硬不一样,是有点碎碎烂烂的样子,很薄很脆。

其实可以做很多不用完全煎好就冻起来。吃的时候不用加油,烤箱烤烤就好了。算是快速的小配菜吧。

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