奶黄包

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简介

按这个数量可以包两斤的面粉

用料  

奶黄材料:
澄面/澄粉 20克
牛奶 250克
250克
吉士粉 25克
低筋面粉 90克
面团:
面粉 2斤
酵母 5克
植物油 50
450克
50克

奶黄包的做法  

  1. 先把鸡蛋白糖放在一起 打匀 要打到糖都融化了才行 打的时候要用劲哦

  2. 打好后加牛奶 拌匀

  3. 然后加面粉 搅拌均匀

  4. 最后加黄油 黄油即使打不均匀也没有关系 上锅一蒸就化了

  5. 拌匀后 要过虑 把杂质滤掉

  6. 上锅蒸啦 蒸个20分钟 不过每5分钟要搅拌一次 因为它结块 不均匀 我5分钟的时候拿出来一次 碗边就已经先结起来

  7. 拌匀后 要过箩 把杂质滤掉

  8. 蒸好的奶黄

    奶黄包的做法 步骤8
  9. 面团要揉到三光,手光 盆光 面光

  10. 蒸好的奶黄包,铛铛!出锅啦!

    奶黄包的做法 步骤10

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