懒人快手辣白菜

简介

好吃又下饭的辣白菜,索性自己弄点一次吃个够。

用料  

大白菜 1颗
苹果 半个
半个
辣白菜酱 一袋
韭菜 若干(可选)
若干

懒人快手辣白菜的做法  

  1. 大白菜一颗,洗净,从底部先切一刀,不要切断!然后用手掰开分成两半,这样会比较好吃;之后再将一半的白菜用同样方法再分为一半。

    懒人快手辣白菜的做法 步骤1
  2. 将盐均匀的抹在白菜每片叶子上,静置2-3小时杀出水。杀水后的白菜差不多有最初的二分之一多。

    懒人快手辣白菜的做法 步骤2
  3. 在等待的过程中,将苹果和梨切丝备用;如果需要韭菜的可以切小段备用。

    懒人快手辣白菜的做法 步骤3
  4. 白菜杀好水后,用水冲洗净剩余的盐后滤干备用;冲洗时可以边冲洗边尝尝白菜的咸淡,自己根据口味调节冲洗的次数。

    懒人快手辣白菜的做法 步骤4
  5. 将辣椒和苹果、梨丝混合,拌匀;我家里没有合适的辣椒,就买了拌酱,如果自制拌酱的话,再加入虾皮、姜末、蒜末,熟糯米水和辣椒拌匀。

    懒人快手辣白菜的做法 步骤5
  6. 将拌酱像抹盐一样均匀的抹在每叶白菜叶上,装盒。

    懒人快手辣白菜的做法 步骤6
  7. 在室内放置24小时,充分发酵,之后放入冰箱。

    懒人快手辣白菜的做法 步骤7

小贴士

1.白菜一定要用撕开的;
2.苹果和梨最好用脆甜的,一定要有。

懒人快手辣白菜的留言

关于懒人快手辣白菜的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
11 收藏

作者我是Joey的其他菜谱