纸杯葡萄干马芬

简介

芝麦碎碎念:
2013-7-3 芝麦第一次制作的步骤图
甜蜜鲜果口味(葡萄干马芬)
室温保存 一天后品尝最佳美味哦!
此做法参考——《孟老师的100道小蛋糕》

用料  

葡萄干 50g
朗姆酒 40g
全蛋 1个
白砂糖 50g
色拉油 50g
牛奶 60g
香草精 1/4小匙
低筋面粉 80g
泡打粉 1小匙
高筋面粉 20g

纸杯葡萄干马芬的做法  

  1. 材料准备好哟

    纸杯葡萄干马芬的做法 步骤1
  2. 葡萄干加朗姆酒泡软备用

    纸杯葡萄干马芬的做法 步骤2
  3. 全蛋加入白砂糖用打蛋器搅匀,再加入色拉油搅拌均匀后,分别加入牛奶以及香草精,继续搅拌成均匀的液体状

    纸杯葡萄干马芬的做法 步骤3
  4. 低筋面粉与泡打粉一起过筛

    纸杯葡萄干马芬的做法 步骤4
  5. 过筛后加入搅拌好的液体状中

    纸杯葡萄干马芬的做法 步骤5
  6. 接着加入高筋面粉搅拌好的液体状继续搅拌,改用橡皮刮刀以不规则放心搅拌呈均匀的面糊

    纸杯葡萄干马芬的做法 步骤6
  7. 将泡软的葡萄干挤干后加入已经搅拌面糊,用橡皮刮刀继续轻轻拌匀

    纸杯葡萄干马芬的做法 步骤7
  8. 用汤勺将面糊倒入纸膜内约八分满,烤箱预热后,用上下火180°C烘培25-30分钟

    纸杯葡萄干马芬的做法 步骤8
  9. 出烤箱 放置准备好的盘中冷却下!暖暖的也很美味哦!

    纸杯葡萄干马芬的做法 步骤9
  10. 室温保存 一天后品尝最佳美味哦!我用了保鲜膜盖住的哦!

    纸杯葡萄干马芬的做法 步骤10

小贴士

葡萄干在使用前,需在朗姆酒浸泡30分钟以上,浸泡越久风味越佳。
葡萄干也可用蔓越莓干代替哦!
马芬面糊,仅需将干、湿材料混合即可。烘烤钱将面糊盖上保鲜膜放在室温下精置约30分钟,面糊即会光滑细致。

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