【达人美食】面包与杂粮的完美搭配~~~~~黑小米黑芝麻面包卷

用料  

绿鑫源黑小米 30G
白砂糖 20G
黑芝麻 适量
面包预拌粉
鸡蛋
黄油

【达人美食】面包与杂粮的完美搭配~~~~~黑小米黑芝麻面包卷的做法  

  1. 在家没事的时候就会想怎么给宝宝做美食,尤其我家宝宝爱挑食,所以只能每天做些可爱的美食宝宝才爱吃。前几日带宝宝去公园的时候,他盯着花朵上的蝴蝶看了半天,好开心的,忽然想到,那我也来做一个蝴蝶圈的杂粮小面包吧,健康又有营养,做体验活动的时候收到的绿鑫源黑小米,就刚刚好可以用啦,其实长这么大我也是头一回见到这种颜色的小米呢。用黑小米做出来的蝴蝶圈的小面包,可爱的造型,香甜的口感,宝宝最喜欢啦。

    【达人美食】面包与杂粮的完美搭配~~~~~黑小米黑芝麻面包卷的做法 步骤1
  2. 主要的材料:绿鑫源黑小米30G,白砂糖20G,黑芝麻适量,面包预拌粉,鸡蛋,黄油。

    【达人美食】面包与杂粮的完美搭配~~~~~黑小米黑芝麻面包卷的做法 步骤2
  3. 制作过程:1黑小米提前2小时冲净,用清水泡,水面高出米一指。泡好的黑小米加白砂糖少许清水拌匀后,上锅蒸至熟。一般上气15分钟以内。出锅加入黑芝麻,放凉待用。
    2已发好的460克甜面包团一个,这次用的是280G的预拌粉。加上对应的水,全蛋,和黄油就是460克的样子,发酵至2倍大。
    3 将发团的甜面包,排气滚圆,静置10分钟后。取一小块面滚成椭圆形搓成长条做蝴蝶的身子。再取一块面撖成12CM左右,把三分之二的的地方铺满黑小米馅。从右向左打圈。用牙线将圈圈割三下,成四段,注意不要割断。中间的三段可以厚一点,用来做蝴蝶翅膀的上半部。对扭后,整型成蝴蝶的样子,放上身子,在温暖湿润处,发至1.5倍大,表面刷全蛋液。
    3烤箱上下火180度中层,烤15分钟左右,取出晾凉。用巧克力笔画出眼睛。食用。

    【达人美食】面包与杂粮的完美搭配~~~~~黑小米黑芝麻面包卷的做法 步骤3

小贴士

黑小米:营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素、等。科学分析,每百克黑小米黑小米(2张)含蛋白质9,7克,脂肪3,5克,淀粉72至76克,钙29毫克左右,磷240毫克,铁4、7-7、8毫克。与大米相比,维生素B1高1,5倍,维生素B2高1倍,粗纤维高4-7倍。黑小米还含有丰富的氨基酸,特别是人体必需的色氨酸、亮氨酸、精氨酸含量比其他粮食都高。黑小米无论是煮饭或熬粥都容易被人体消化吸收,消化吸收率高达97,4%。
黑小米药用功效独特,中医学认为,小米味甘,性微寒,有补虚损、健脾胃、清虚热、安眠等功效。
感谢飞天神邹的美食分享

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