干贝粥

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冬夜喝一碗暖暖的干贝粥 窗外呼呼的风声可以完全被忽视 人生终于不再是萧瑟单调而已

用料  

干贝粥的做法  

  1. 干贝洗净后隔夜泡发,水留置

  2. 花菇洗净后隔夜泡发,切成细丝,水留置

  3. 1/2杯泰国香米放入电饭煲中加入少许水浸湿,加入少许油、盐,浸泡半小时

  4. 加入泡花菇的水,放入干贝,再将泡干贝的水倒入肉糜中,均匀搅拌后一同放入电饭煲,设定煮粥功能

  5. 在粥煮好前30分钟另起油锅,滴入少许麻油,等油锅热的同时将白萝卜刨成细丝,入锅炒到稍许熟软

  6. 将萝卜丝和花菇丝倒入电饭煲,继续煮

  7. 将干贝粥盛入碗,撒上切细的姜丝和葱花

小贴士

1)湿米事先用油盐浸泡可让米更易开花,入口顺滑
2)家里没有花菇的同学可用香菇代替
3)本人口味极为清淡,一般煮汤煮粥都不放盐,有需要的同学可事先在碗里放少许盐,再盛粥,吃前搅拌
4) 冬天食用白萝卜对身体有益,正所谓冬天的萝卜赛人参,大家一定要多吃。白萝卜事先煸炒,可去除原本的辛辣味

参照这个菜谱,大家做出 53 作品

全部53个作品

 

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