自己动手做香草冰激凌~~

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外面卖的冰激凌富含各种添加剂,小朋友吃的怎能安心!自己动手做冰激凌一点都不难!

用料  

蛋黄 1.2只
50克
25克
香草精 3克
淡奶油 240克

自己动手做香草冰激凌~~的做法  

  1. 蛋黄+水+糖+香草精隔水加热到80度搅拌,消毒

  2. 取出后打稠颜色变淡

    自己动手做香草冰激凌~~的做法 步骤2
  3. 淡奶油打至九分发

  4. 淡奶油分两次加入蛋黄糊中搅拌无颗粒

  5. 放冰箱冷冻

 

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