夏日最爱的素美味——凉拌茭白

6 人做过这道菜
因为炎热而胃口不佳的夏天,少不了茭白。茭白水分很多,富含维生素A和C,热量很低,吃了很快就会有饱足感,对于想要保持身材的你,是非常不错的食材哦!本期丁姐就要教我们学做这道简单又美味的凉拌茭白,动动手学起来吧!或许它真能成为你夏日最爱的素美味。

用料  

茭白 5~7根
鸡粉 1\3勺
白糖 1\2勺
生抽 3勺
白醋 2勺
芝麻油 1勺
麻油(不吃辣的可以不放) 1勺

夏日最爱的素美味——凉拌茭白的做法  

  1. 所有的调料放在一起搅匀,调成味汁。

  2. 加1.5~2斤的水入锅,烧开后放入茭白,煮至10分钟后,再闷2~3分钟;

  3. 把煮熟的茭白拍碎、切成段;

  4. 把准备好的味汁倒入切好的茭白中,搅拌均匀。

小贴士

1、搅拌调料的时候,要注意芝麻油和麻油最后放,有助于固体调料的完全溶解。
2、喜欢吃肉的话,可以在第二步的时候加入少许猪腿肉,煮熟后与茭白一起加味汁搅拌。

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

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