鸡肉油麦菜水饺

简介

因为家里有回民兄弟,猪肉馅的各式饺子自是无法包的了。
So,灵机一动之下,做了如此大胆的尝试。
所幸的是,获得了家人的一致称赞,连最挑嘴的小朋友都一气吃了好多个。

用料  

鸡胸肉 500g
油麦菜 750g
蚝油
生抽
花椒粉
姜葱沫适量
食用油

鸡肉油麦菜水饺的做法  

  1. 鸡肉剁成肉泥,加上述调料适量入味

  2. 油麦菜洗净控水切碎后用适量盐出水片刻后用手挤出多余的水份

  3. 和面。我用面包机活面功能和面,不错。

  4. 将鸡肉与油麦菜混合拌匀,加适量调料。

  5. 包水饺,下锅煮熟即可食用

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