泡菜纱面

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人做过这道菜

简介

这个面是收到@李白鹿 的一条微博的启发~他的微博说想吃泡面结果买来了老坛酸菜泡面之后只用了里面的泡菜包煮面和菜就做成了一款简简单单的面~当时就很馋,回去还特地买了一包老坛酸菜面试了一下,果然味道很棒!这次没用泡面,用了在网上淘来的细纱面,味道也非常好

用料  

纱面 一人份
老坛酸菜 适量
手捏菜 也可换成别的青菜
酱油 一小勺
半小勺
香油 少许

泡菜纱面的做法  

  1. 锅中放适量水煮开

  2. 下入老坛酸菜煮,同时放入纱面和手捏菜(因为纱面比较好熟,所以跟青菜一起放入,如果是不好熟的面条可以先煮面后放菜)

  3. 煮熟后,尝尝味道,适量加入少许酱油和糖。

  4. 出锅装在面碗里,淋入少许香油即可(那条微博里说还放了花生油,家里没有所以只放了香油)

    泡菜纱面的做法 步骤4
  5. 装碗的时候还放了少许的为中午做的便当里的调味蘑菇(白玉菇和金针菇)

小贴士

我用的老坛酸菜是超市卖榨菜的那里买来的,买的时候看看是不是那种原味的就可以了~

泡菜纱面的留言

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