凉拌莴苣

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简介

记得小时候,看《长发姑娘》时,里面写到,长发姑娘的妈妈偷吃了巫婆院子里的莴苣后,才生了长发姑娘的。。。
之后一直认为要头发长的快,要多吃莴苣。。。
信不信由你。哈哈哈哈哈哈。。。

用料  

莴苣 2根
1茶匙
芝麻油 适量

凉拌莴苣的做法  

  1. 把莴苣冲洗干净

    凉拌莴苣的做法 步骤1
  2. 去叶,去皮

    凉拌莴苣的做法 步骤2
  3. 补一张去皮的照片

    凉拌莴苣的做法 步骤3
  4. 切块

    凉拌莴苣的做法 步骤4
  5. 把切好的莴苣放入一个大碗,并放上盐

    凉拌莴苣的做法 步骤5
  6. 拿起碗轻震几下,使盐均匀贴着莴苣,就可放置一旁。放置一段时间后,再轻震几下。然后再放置十分钟左右的样子,即可

    凉拌莴苣的做法 步骤6
  7. 倒上芝麻油,拌匀,就可装盘了

    凉拌莴苣的做法 步骤7

小贴士

1.没有香油,可以直接装盘,也可以下锅提油再浇。
2.腌渍后的汤水,可倒可不倒,看个人喜好。
3.如果喜欢切片的话,放置时间相对要短些,十分钟拌一次。因为片状更容易腌渍透,易咸。

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