家庭版烤五花肉

12 人做过这道菜
隔三岔五就想吃烤肉,也不能总去外面吃吧,偶尔出去吃还要排队,小肚子饿得慌,今天试着调了作料,配着烤出来 包上新鲜的生菜,口口是肉的感觉在家分分钟亦可做出!

用料  

五花肉 想吃多少来多少(哈哈)
蜂蜜 少许
少许
耗油 2大勺
生抽 少许
叉烧酱(李锦记) 1勺
香油 少许
配菜 随意

家庭版烤五花肉的做法  

  1. 将五花肉切成薄片放入碗里,给盐、生抽、耗油、叉烧酱、蜂蜜、香油腌制,用保鲜膜密封好放入冰箱10-20分钟

  2. 等候腌肉的同时可以准备配菜:生菜洗净沥干、大蒜切片(不喜欢可以忽略)、金针菇洗净 等

  3. 平底锅烧热,用中小火煎,不用放油,肉平铺 煎至两面金黄即可,喜欢焦一点的可以稍微在多煎几秒

    家庭版烤五花肉的做法 步骤3
  4. 吃的时候可以蘸点作料在包在生菜里

  5. 蘸料:
    ①孜然粉+辣椒粉+五香粉(少许)+白芝麻
    ②黄豆酱

    家庭版烤五花肉的做法 步骤5
  6. 开吃吧~ O(∩_∩)O

    家庭版烤五花肉的做法 步骤6

小贴士

生菜里除了包肉还可任意包些你喜欢的菜,试过放韩国辣白菜包在一起吃,味道很奇妙。

蜂蜜、耗油、叉烧酱腌制好的五花肉 无需加太多盐!口味喜欢淡一点的也可以不加盐,因为我们还有蘸料哈~

参照这个菜谱,大家做出 17 作品

全部17个作品

 
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家庭版烤五花肉的答疑

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