小米辣凤爪

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用料  

凤爪
小米辣
青红小尖椒
生姜
花椒

小米辣凤爪的做法  

  1. 将凤爪清洗干净,去除指甲

    小米辣凤爪的做法 步骤1
  2. 将凤爪冷水入锅,水里加入生姜片及花椒

    小米辣凤爪的做法 步骤2
  3. 煮至水开后转中小火再煮,直至筷子能轻易戳透凤爪即捞出放入冰水里冰镇一会

    小米辣凤爪的做法 步骤3
  4. 将冰镇过的凤爪放入容器里,加入要成小圈的青红小尖椒

    小米辣凤爪的做法 步骤4
  5. 加入小米辣,纯净水没过食材,可根据各人口味略加些盐

    小米辣凤爪的做法 步骤5
  6. 密封好后放入冰箱,24小时后即可食用

    小米辣凤爪的做法 步骤6

小贴士

用冰镇的是为了保持凤爪弹Q的感觉,强烈建议此步不能省
 

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