茄汁鸡翅

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用料  

茄汁鸡翅的做法  

  1. 将鸡翅洗净,双面划几道口子以利入味

    茄汁鸡翅的做法 步骤1
  2. 将处理好的鸡翅和生姜片\蒜片及生抽、料酒、少许盐一起抹均匀,静置20分钟

    茄汁鸡翅的做法 步骤2
  3. 锅内放少许油,再放入鸡翅小火双面煎出金黄色

    茄汁鸡翅的做法 步骤3
  4. 加入蕃茄酱炒均匀

    茄汁鸡翅的做法 步骤4
  5. 加入没过鸡翅的清水炖,直至收卤了起锅开吃

    茄汁鸡翅的做法 步骤5

小贴士

煎鸡翅的油不需要多,鸡翅本身会出油

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