鸡蛋打散,少许油用平底锅小火煎成薄薄的一层,放凉后卷起切丝
黄瓜切片后切丝
芝麻酱加食用油加盐搅拌均匀,用油拌芝麻酱会更加顺滑~
韭黄洗干净切段。
煮开水少许盐放面条和韭黄
煮好后,按照个人口味过凉水或者直接盛入碗中,放入切好的鸡蛋薄丝和黄瓜丝,淋上芝麻酱,拌匀即可。
如果喜欢,还可以用蒜末+醋+酱油+香油+少许水另外调一碗调味汁,喜欢辣可加辣油~味道更佳~
上传你做的家常薄鸡蛋麻酱拌面