家常薄鸡蛋麻酱拌面

简介

昨天晚上回去饿了~扒拉扒拉冰箱找出了一根黄瓜,一个鸡蛋,一点韭黄,还有最后一点芝麻酱,就做了份拌面吃~~味道还不错~~

用料  

鸡蛋 一个
黄瓜 一根
芝麻酱 适量
韭黄或者韭菜 适量
面条 适量

家常薄鸡蛋麻酱拌面的做法  

  1. 鸡蛋打散,少许油用平底锅小火煎成薄薄的一层,放凉后卷起切丝

  2. 黄瓜切片后切丝

  3. 芝麻酱加食用油加盐搅拌均匀,用油拌芝麻酱会更加顺滑~

  4. 韭黄洗干净切段。

  5. 煮开水少许盐放面条和韭黄

  6. 煮好后,按照个人口味过凉水或者直接盛入碗中,放入切好的鸡蛋薄丝和黄瓜丝,淋上芝麻酱,拌匀即可。

  7. 如果喜欢,还可以用蒜末+醋+酱油+香油+少许水另外调一碗调味汁,喜欢辣可加辣油~味道更佳~

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