孜然羊肉

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简介

天气毫无预兆的变冷,天凉了,就想着吃羊肉咯,不常写菜谱,写的有些凌乱~

用料  

羊腿肉 半斤
洋葱 半个
苹果 半个
小红椒 3-4个
大蒜 2瓣
盐、生抽、白酒、耗油、白糖
胡椒粉、花椒面、辣椒面
孜然粒、花椒粒

孜然羊肉的做法  

  1. 羊肉切片,洋葱切片,苹果切小块,小红椒切成小圈圈,蒜切末

  2. 锅中入油烧热,加油羊肉花椒粒翻炒至变色,加入苹果翻炒片刻后倒入白酒。

  3. 加入洋葱,蒜末,小红椒继续翻炒片刻,再加盐、胡椒粉、花椒面、辣椒面、孜然炒均匀,最后加入耗油,生抽,一点点白糖提味出锅即可。

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