砂锅干烧排骨

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简介

样子丑了点儿,别嫌弃呀。

用料  

砂锅干烧排骨的做法  

  1. 先把排骨切小块,洗干净,凉水泡泡,去掉血水,再洗干净。

  2. 然后用,老抽、糖、蚝油、白酒。一起腌一下排骨。这个量就看自己口味了。盐就不用放了,有老抽跟蚝油就够了。最少要腌半个小时。

  3. 然后在砂锅底铺一层姜片。姜片上铺两层整粒的蒜,也可以拍一下蒜。排骨做好以后,我觉得这个蒜比排骨都好吃。

  4. 然后到点儿油,铺满锅底就行。再把排骨,和腌排骨的汁儿一起到进去。我稍加了半杯水,不加也行。

  5. 然后就大火煮开,开了就转小火,慢慢烧着。20到30分钟就好啦~因为是小火,所以不用担心糊的问题。

小贴士

糖是提味用的,别放太多。
最后成品的蒜真的特好吃!喜欢吃可以多搁点儿~

砂锅干烧排骨的留言

  • ☜浅笑☞  2年前  
    0
    味精什么的都不用放吗?
    作者回复 2年前  
    不用 有腌料汁

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