丝瓜炒腐竹

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家常小菜

用料  

丝瓜炒腐竹的做法  

  1. 丝瓜去皮,洗干净,切块;肉片放入油盐,腌制一会;腐竹浸泡2~5分钟,待用。

  2. 锅内油烧热,放蒜茸,煸出香味,放入肉片,煸炒一小会,然后放入丝瓜。

  3. 丝瓜小炒一分钟,将腐竹倒入,煸炒一会儿。

  4. 最后放少许盐和蚝油即可。

小贴士

我买的腐竹是炸过的;也可以自己炸。(用炸过的的腐竹炒会更香)
 

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