【鸡片滑豇豆】

简介

#乐购TESCO优鲜下厨房-肉类#

用料  

鸡胸肉、豇豆
生粉、白胡椒粉、少量盐、料酒

【鸡片滑豇豆】的做法  

  1. 对于豇豆这种不脆爽、绵糯口感的蔬菜实在是无爱,伴晚下班时候看到菜摊上就剩豇豆稍微新鲜点,就想尝试着做下。。。结果出奇的好,HOHO..就是这个味。

  2. 鸡胸肉切片,加入生粉、白胡椒粉、少量盐、料酒 腌制十五分钟。

  3. 豇豆切成指节长,锅里加入水、盐、少量油、豇豆进锅煮软。

  4. 捞出豇豆放入冰水激凉备用。

  5. 起锅热油,蒜末煸香,到入鸡片迅速滑开。

  6. 加入豇豆,少量鸡精,少量水,翻几翻。

  7. 出锅装盘。

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