鸡胸肉切大丁加入蛋清、料酒、胡椒粉、耗油、香油、生粉抓匀放速冻腌制20分钟。
豌豆过水焯熟、黄瓜切丁备用。
起锅热油倒入鸡丁炒至全部变白，盛起备用。
再起锅热油爆香姜蒜、家加入红干椒、海天黄豆酱油、炒香，加入豌豆 、黄瓜丁、鸡丁、少量盐、生抽翻炒。
出锅装盘。。
上传你做的【酱爆鸡丁】
小空是个吃货
