【酱爆鸡丁】

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简介

#乐购TESCO优鲜下厨房-肉类#

用料  

鸡胸肉
蛋清、料酒、胡椒粉、耗油、香油、生粉
豌豆、黄瓜
生抽、红干椒、海天黄豆酱油、葱姜蒜

【酱爆鸡丁】的做法  

  1. 鸡胸肉切大丁加入蛋清、料酒、胡椒粉、耗油、香油、生粉抓匀放速冻腌制20分钟。

  2. 豌豆过水焯熟、黄瓜切丁备用。

  3. 起锅热油倒入鸡丁炒至全部变白,盛起备用。

  4. 再起锅热油爆香姜蒜、家加入红干椒、海天黄豆酱油、炒香,加入豌豆 、黄瓜丁、鸡丁、少量盐、生抽翻炒。

  5. 出锅装盘。。

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