蜜汁藕

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用料  

莲藕
糯米
蜂蜜
红枣
红糖、冰糖

蜜汁藕的做法  

  1. 糯米泡制一个小时左右,莲藕洗净

    蜜汁藕的做法 步骤1
  2. 取莲藕一头切开

    蜜汁藕的做法 步骤2
  3. 将泡好的糯米塞入孔中,筷子将米塞紧实

    蜜汁藕的做法 步骤3
  4. 将红枣、红糖、冰糖和塞好糯米的藕一起放入高压锅内,加入漫过藕的水上炉蒸30分钟关火,待藕凉后切片即食

    蜜汁藕的做法 步骤4

小贴士

可在藕切片后再浇上一层糖桂花,更加美味

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蜜汁藕的答疑

  • 燃烧的雪-1  3年前  
    2
    高压锅蒸的时候藕里的糯米不会出来吗?
    作者回复 3年前  
    所以要用牙签把切下的藕头给卡住啦,会有少量的糯米出来,如果卡的紧且米塞的实的话,出来的米不会多的,不影响成品。

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