喷香排骨焖饭

8.2 综合评分
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用料  

仔排
香菇
胡萝卜
葱姜蒜头
生抽
料酒
老抽
盐、鸡精

喷香排骨焖饭的做法  

  1. 先将各类食材洗净

    喷香排骨焖饭的做法 步骤1
  2. 素菜改刀成丁

    喷香排骨焖饭的做法 步骤2
  3. 将排骨放入水中过下血水

    喷香排骨焖饭的做法 步骤3
  4. 捞出洗净后加入蒜末葱末姜末生抽料酒腌制半小时

    喷香排骨焖饭的做法 步骤4
  5. 锅入加入小许油,加入葱姜炒出香味了再放入排骨炒

    喷香排骨焖饭的做法 步骤5
  6. 待排骨出油两面金黄时加入胡萝卜丁香菇丁一起翻炒后加入老抽、盐、水一起焖一会

    喷香排骨焖饭的做法 步骤6
  7. 约五分钟左右将其加入米饭中一起按正常程序煮饭,待煮饭键弹起后过一会再按下煮饭键煮制即可

    喷香排骨焖饭的做法 步骤7

小贴士

煮饭的程序需要两次,利于排骨更好的成熟及入味

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喷香排骨焖饭的答疑

  • 手机用户0329_lq3w  1年前  
    12
    请问是把炒完的排骨连同汤一起加入淘好的米里吗?还需要在加水吗?还是水米正常蒸米饭的量再加入排骨和排骨汤?
    作者回复 1年前  
    排骨连汤一起倒入饭里煮
  • 半哑  1年前  
    1
    煮两次饭会起锅巴
    作者回复 1年前  
    可能是锅的问题,我以前的锅也是总有锅巴,现在换个锅就没了
  • 润兰轩  1年前  
    1
    是按闷饭键,还是煮粥键?
    作者回复 1年前  
    焖饭键
  • 小圆圆£  1个月前  
    0
    是把排骨的汤倒入米饭一起煮吗,不用另外加水煮吗
    作者回复 1个月前  
    是的
  • 手机用户0196_6s5b  3个月前  
    0
    加入排骨以后、蒸米饭的水还是要和平时蒸米饭的水一样是吧
    作者回复 3个月前  
    要看个人口味了,如果不喜欢吃软烂一点的就少放点水
  • 手机用户8837_8k3a  1年前  
    0
    放多少水?煮饭?
    作者回复 1年前  
    用煮排骨的汤汁煮饭,不另加水
  • _r7tq  1年前  
    0
    是做好的排骨放在做好的饭里,煮吗
    作者回复 1年前  
    排骨不用做全熟,6、7成熟就可以了

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