泡菜炒魔芋

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简介

最喜欢的小时候的回忆  魔芋的Q配上泡菜的酸 很开胃的素菜呢

用料  

魔芋
泡萝卜
泡红椒
泡姜
任何你喜欢的泡菜都OK

泡菜炒魔芋的做法  

  1. 泡菜切丝备用

  2. 魔芋切成5mm左右的长条,放在开水里煮开去碱水

  3. 锅中倒入适量油 油热后加入泡菜丝爆炒

  4. 加入魔芋翻炒

  5. 调味 出锅

小贴士

煮魔芋的时候可以加适量盐 由于魔芋不容易入味 这样可以促进盐味的吸收
注意不要放太多盐 因为泡菜本身就比较咸

PS。。泡姜是为了增加菜的辣味 又酸又辣 非常开胃下饭

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