土豆炖鸭腿肉

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简介

适合减肥的孩子们,很好吃。低脂低卡。而且很容易上手。
一次就能搞定!

用料  

土豆 1个(中)
鸭腿 2只
青椒 1个
香菇 5个
胡萝卜 半根
蒜姜葱 少许
八角 4个
干辣椒 4小条
料酒
鸡粉
生抽
老抽

土豆炖鸭腿肉的做法  

  1. 把土豆削皮 切小粒 洗干净 用水泡着。

  2. 青椒 香菇 胡萝卜 一样 切开 洗干净

  3. 鸭腿肉 切小块 我不喜欢吃皮的 所以都把皮切走了~ 拿水把血沫泡走 沥干水 备用

  4. 蒜 姜 葱 切小 八角 干辣椒 拿出来放在一起 备用

  5. 把锅烧开 放点油 热下锅 把洗好沥干水的鸭腿肉放下去炒 翻炒 炒到鸭腿肉变色

  6. 然后把 蒜 姜 八角 葱 干辣椒 放进去再继续炒 炒到有香味 放

  7. 然后放 料酒 3勺 老抽2少  生抽 2少 盐 少许 糖  少许 继续炒一会儿

  8. 加清水 然后大火把水烧开后 转小火焖10分钟 把 土豆 香菇 胡萝卜 放进去 翻炒一下 继续小火焖30分钟 焖到土豆变软 胡萝卜变软 就Ok了~然后把青椒放下去 炒一会 就可以上菜了~

小贴士

我个人喜欢吃土豆烂一点的,如果不喜欢吃烂的可以自行调整时间!

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