冬瓜丸子豆泡汤

简介

这是一道快手汤,其中的材料可以多变,荤素搭配营养也合理。天渐渐凉了,很适合像我一样,下班到家天就快黑了的上班族煮妇们~

用料  

冬瓜
丸子(超市买的安井牛肉丸鱼丸什么的)
豆泡(炸豆腐)
火腿丝
香菜
胡椒

冬瓜丸子豆泡汤的做法  

  1. 冬瓜洗干净去皮切厚片,豆泡用清水淘洗一遍对半切开

  2. 锅里烧开水,放火腿丝、豆泡、丸子煮开

  3. 放冬瓜片,煮5分钟至变透明,加盐和胡椒调味

  4. 出锅,撒一点香菜段!ok~

小贴士

1.丸子不用提前解冻,直接煮就好;
2.冬瓜切得厚一点,不然一煮就化了;
3.丸子会有点腥,所以放点胡椒,不喜欢胡椒的话也可以放少许姜丝。

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