超简易省事的自制吉野家牛肉饭

简介

动手时间超短,零基础就能上手。在家就能做出吉野家牛肉饭的味道~~~~

用料  

牛肉片 250g(两人份)
洋葱 1颗(大洋葱的话半颗就够)
胡萝卜 半条
青菜
米饭
白糖
生抽
料酒
鸡精

超简易省事的自制吉野家牛肉饭的做法  

  1. 胡萝卜削皮切片,心情好的话可以切花。青菜(西兰花/生菜/菜心/油菜皆可)洗净备用。水烧开后加点油盐,把胡萝卜片和青菜烫熟(断生就行)。同时把洋葱切丝。

  2. 炒锅里放一碗水,加四勺白糖最小的火加热使之融化。转中大火,倒入生抽、料酒(我用的黄酒)、鸡精,有条件的话再放些红酒味道更好哦。烧开后放入洋葱丝。盖上锅盖,等烧开。

  3. 烧开后把牛肉一片一片铺入锅中(保证基本都能浸到些下面的汁水)。中火烧,大概8-10分钟汁水就剩一点时就可以关火了。

  4. 盛饭,铺洋葱牛肉,铺胡萝卜青菜,淋上汁水,美味的自制吉野家牛肉饭就完成啦!!!

小贴士

适量的水是关键,还需要自己把控一下,多了烧十分钟烧不干再烧牛肉就老了。有朋友照着做结果水放的少,单是化糖之后放调味料阶段就开始结块了……

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