又是丹桂飘香时——水晶桂花糕

简介

这个时候正是桂花飘香的季节,来个应景时令小甜品——水晶桂花糕。

      前几天,我们小区的桂花就开了,远远的就能闻到桂花浓郁的香味了,家里还有两瓶丹桂果酱,就做水晶年糕,淋上红红的丹桂酱,不仅仅漂亮,更是好吃哦。。。。。。恩,香味浓郁,吃到嘴里Q弹牙,做甜品或下午茶,都是不错的选择哦。

用料  

糯米粉150克,澄粉75克,白糖60克,温水200克,色拉油30克。

又是丹桂飘香时——水晶桂花糕的做法  

  1. 把白糖放入一个大点的容器中,加温水搅拌均匀。

  2. 加色拉油搅拌均匀。

  3. 放入糯米粉和澄粉,搅拌到无颗粒的糊状。

  4. 用一个容器,我用了派盘,刷一层油放粘。

  5. 把糯米糊倒入派盘中。

  6. 蒸锅中放凉水,把派盘放入,上锅蒸30分钟即可。凉后切块,淋上糖桂花和蜂蜜即可开吃了。

    又是丹桂飘香时——水晶桂花糕的做法 步骤6

小贴士

1、如果没有色拉油,可以选择其他无味的植物油,最好不要用花生油,味道太重了。
2、如果没有糖桂花的,放干的桂花也可以,味道一样,但口感没有糖桂花好。

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