果酱苦瓜

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简介

简便又清新的吃法,保留了苦瓜的原味。出处是很久以前老爸在某个饭馆偷师来的。这次的两种口味的果酱,一种是草莓的,我自制的;另一种是生姜芒果的,有机市集采购的比利时果酱姑娘的,都很搭。炖汤剩下的半根胡萝卜也配在一起,好看也好吃。其他生食的蔬菜搭配起来应该也能不错。只是这算甜点呢?还是凉菜呢?(^_−)−☆

用料  

苦瓜 1根
胡萝卜 半根(随意)
果酱 2大勺

果酱苦瓜的做法  

  1. 苦瓜、胡萝卜洗净、切条

  2. 挖2大勺果酱放在蘸碟中

  3. 苦瓜、胡萝卜直接蘸果酱食用

小贴士

苦瓜一定要选嫩的,里面的白瓤膜尽量刮干净〜

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