素炒三丝儿

0
人做过这道菜

简介

#乐购TESCO优鲜下厨房-蔬菜#作为一个爱吃素菜不爱吃肉的人,在嫂子家吃到这个菜觉得这样搭配也很好吃啊,小侄女都特别爱吃呢!于是今天朋友来家里吃饭,吃完后,朋友也说这个菜要学起来!另外。终于换了个盘子。。。朋友说我们家怎么只有一个盘子能见人。。。不过事实上我家能见人的盘子真不多。。。

用料  

卷心菜 一颗【小颗】
木耳 5朵
杏鲍菇 一颗
盐,生抽,鸡精

素炒三丝儿的做法  

  1. 木耳用开水泡发后切丝,我买的东北木耳,小小一个泡开后很大一朵的。

    素炒三丝儿的做法 步骤1
  2. 杏鲍菇切丝,我喜欢杏鲍菇顺着纹理切,感觉口感要好一些呢。

    素炒三丝儿的做法 步骤2
  3. 卷心菜去蒂切丝。

    素炒三丝儿的做法 步骤3
  4. 杏鲍菇过油炒至稍微出水后盛出。

    素炒三丝儿的做法 步骤4
  5. 木耳过油炒3分钟左右盛出

    素炒三丝儿的做法 步骤5
  6. 卷心菜过油炒至微软,放入木耳和杏鲍菇,加少许盐和生抽,炒至卷心菜微熟

    素炒三丝儿的做法 步骤6
  7. 加入鸡精翻炒,装盘,上桌。

    素炒三丝儿的做法 步骤7

小贴士

杏鲍菇和木耳一定要分开过油炒,杏鲍菇稍微炒一会儿就好了,木耳可以多炒一会儿捞出。
由于食材需要分开炒,所以每样菜少量油就好了,不然最后会太油。。。

素炒三丝儿的留言

关于素炒三丝儿的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 
该菜谱创建于
14 收藏

作者萧涵隐的其他菜谱