糊塌子

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#寻找记忆中的味道#

用料  

糊塌子的做法  

  1. 把西葫芦用清水洗净,用擦菜器把西葫芦擦成细丝

  2. 在盛有西葫芦丝的盆中磕入两只鸡蛋
    放入一些切碎的葱花,撒上一些盐

  3. 撒一些提味的花椒粉

  4. 接着倒入一杯面粉
    将混合了面粉的西葫芦丝静置15分钟

  5. 用筷子顺时针混合西葫芦丝和面粉直至搅拌成此图的状态即可

  6. 在做热的平底锅里放一小勺油,油热后舀一勺面糊摊成饼状

  7. 待一面金黄后翻面,煎至金黄色就可以出锅了

    糊塌子的做法 步骤7
 

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