饒雙廚房
Frittata 意式蛋餅
8.4
综合评分
69
人做过这道菜
清冰箱好幫手，把菜頭菜尾變成漂亮的一頓。
用料
Frittata 意式蛋餅的做法
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烤箱預熱180度。
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雞蛋與牛奶拌勻，備用。
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其餘食材切粒後，在鐵鑄平底鍋，上以牛油炒香。順序依次為洋蔥、小香腸、番茄，番薯苗，炒至差不多熟時，撒點鹽和芝士，把食材鋪平。
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把雞蛋液倒進鐵鑄平底鍋，以小火把蛋液定形，不動狀態維持1至2分鐘，
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在蛋液面上撒大量芝士（我用巴馬臣），然後把整個鐵鑄平底鍋放進烤箱，烤約15分鐘至表面金黃。
小贴士
菜類可以看冰箱剩下什麼，葉菜類最佳，如菠菜。
至於其他的，顏色繽紛就好。
至於其他的，顏色繽紛就好。
