葱油饼

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简介

第一次做,感觉挺成功,用平底锅做出来的外酥里嫩,个人喜欢葱香味浓一点的,所以就放了好多葱花。

用料  

葱油饼的做法  

  1. 面粉,慢慢加入开水,最后打进一个生鸡蛋,揉匀。分成二两一个的面团涂点油,醒半个小时

  2. 一把小葱切成小段,加入1茶匙盐、烧热50克油,倒入拌匀

  3. 把面团擀成薄片,铺满油葱

  4. 从下到上卷起,再从右到左盘起来

  5. 放置15分钟后,轻轻压成圆饼

  6. 烧热平底锅,烙到葱油饼两面金黄熟透即可

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