腐乳排骨

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简介

一道简单至极的排骨菜肴,却又美味美观

用料  

腐乳排骨的做法  

  1. 排骨用清水泡出血水沥干,锅内下油烧热,将排骨下入煸炒至发黄,

  2. 下入葱段和姜片炒香,依次下入料酒、生抽、腐乳汁、冰糖,翻炒均匀后掺入足量的鲜汤烧开,

  3. 转中火盖盖烧四十分钟,开盖拣去葱姜,大火收汁至浓稠,加入少量盐和鸡精起锅装盘

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