五花肉爆炒花菜

7.6
综合评分
大家对这个菜谱的评价(36 份)
好极了
22
挺好
12
一般
1
310
人做过这道菜

简介

#五花肉爆炒系列第一弹#
#专注五花肉XX年---五花肉爆炒杏鲍菇#
http://www.xiachufang.com/recipe/100029502/

#五花肉爆炒系列第二弹
#专注五花肉XX年---五花肉爆炒花菜#
http://www.xiachufang.com/recipe/100029512/

#五花肉爆炒系列第三弹#
#专注五花肉XX年---五花肉爆炒莴笋#
http://www.xiachufang.com/recipe/100051149/

#五花肉爆炒系列第四弹#
#专注五花肉XX年之五花肉爆炒胡萝卜#
http://www.xiachufang.com/recipe/100053254/

#五花肉爆炒系列第五弹#
#专注五花肉XX年之五花肉爆炒豆腐干#
http://www.xiachufang.com/recipe/100053658/


虽然不漂亮但素真的很下饭捏~
花菜融合了五花肉的肉香更好次..

吃素的请省略五花肉的步骤 0.0
无肉不欢的请莫迟疑..

用料  

五花肉爆炒花菜的做法  

  1. 准备材料

    五花肉爆炒花菜的做法 步骤1
  2. 五花肉买回家可以冷冻下比较好切片...冷冻的肉块比较滑,小心哟~大蒜切片,辣椒切圈圈

    五花肉爆炒花菜的做法 步骤2
  3. 花菜用刀破开成4片,用手掰下来一朵朵的花,尽量小一些,泡盐水

    五花肉爆炒花菜的做法 步骤3
  4. 洗干净后控干水分,烧一锅水加入几滴油,沸腾后放入花菜煮20秒左右捞出来沥干水分!

    五花肉爆炒花菜的做法 步骤4
  5. 少许油干煸五花肉,先炒五花肉是为了将肥油逼出来。一是五花肉不会太油腻,二是煎了的五花肉很香脆好吃,三是五花肉的油爆香花菜,花菜更好吃呢。

    五花肉爆炒花菜的做法 步骤5
  6. 五花肉捞出来,倒入花菜之后翻炒下盖上锅盖,开中火,隔30秒左右翻一次

    五花肉爆炒花菜的做法 步骤6
  7. 花菜炒的稍微7成熟

    五花肉爆炒花菜的做法 步骤7
  8. 油锅爆香姜蒜辣椒

    五花肉爆炒花菜的做法 步骤8
  9. 倒入花菜继续翻炒,加小勺豆瓣酱,盐,生抽

    五花肉爆炒花菜的做法 步骤9
  10. 继续炒干一点后出锅

    五花肉爆炒花菜的做法 步骤10

五花肉爆炒花菜的留言

  • 无事小神仙  2年前  
    0
    没有过热水直接做的,为什么总是外焦里生呢?求教
    作者回复 2年前  
    没过热水主要是闷熟了,要是火大外面马上焦了里面又没煮到

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