美味蒸菜——鲜腐皮鲍汁卷

简介

#乐购TESCO优鲜下厨房-肉类#华丽丽的蒸菜又来了,我敢保证,它一定能在这个炎热的夏季征服的你味蕾。
有韧劲的新鲜腐皮,搭配肉跟蔬菜的鲜,通过大火蒸制,鲜而不腻。
蘸上鲜美的鲍鱼汁,一口不过瘾。

用料  

鲜豆腐皮两张
鸡腿菇半个
胡萝卜半根
猪肉适量
盐适量
料酒适量
鲍鱼汁适量
水淀粉适量
老抽少许
葱花少许

美味蒸菜——鲜腐皮鲍汁卷的做法  

  1. 主料准备好,鸡腿菇用不了一个,半个就够了,胡萝卜也是半个,猪肉也一半就够了

    美味蒸菜——鲜腐皮鲍汁卷的做法 步骤1
  2. 猪肉剁成肉末,肥肉少一点,胡萝卜擦丝,鸡腿菇切丝

    美味蒸菜——鲜腐皮鲍汁卷的做法 步骤2
  3. 肉末里拌上料酒跟盐,搅拌均匀

    美味蒸菜——鲜腐皮鲍汁卷的做法 步骤3
  4. 肉末里放上胡萝卜丝跟鸡腿菇丝,拌上少许盐跟香油

    美味蒸菜——鲜腐皮鲍汁卷的做法 步骤4
  5. 把所有的材料一起抓捏均匀备用

    美味蒸菜——鲜腐皮鲍汁卷的做法 步骤5
  6. 腐皮切成长方形的小块,铺开

    美味蒸菜——鲜腐皮鲍汁卷的做法 步骤6
  7. 在腐皮的一头放上适量馅料

    美味蒸菜——鲜腐皮鲍汁卷的做法 步骤7
  8. 把所有的腐皮卷卷好,摆在盘子里备用

    美味蒸菜——鲜腐皮鲍汁卷的做法 步骤8
  9. 在腐皮卷上浇上适量鲍鱼汁,大概两调羹左右

    美味蒸菜——鲜腐皮鲍汁卷的做法 步骤9
  10. 蒸锅烧开以后放入,大火蒸10分钟

    美味蒸菜——鲜腐皮鲍汁卷的做法 步骤10
  11. 蒸好以后关火取出

    美味蒸菜——鲜腐皮鲍汁卷的做法 步骤11
  12. 把蒸出来的汤汁倒出来,这个汁千万别倒了,有用哦

    美味蒸菜——鲜腐皮鲍汁卷的做法 步骤12
  13. 炒锅开小火,倒入蒸出来的汤汁,滴入几滴老抽,汤汁烧开以后用水淀粉勾芡

    美味蒸菜——鲜腐皮鲍汁卷的做法 步骤13
  14. 腐皮卷夹出,摆好盘,洒上葱花

    美味蒸菜——鲜腐皮鲍汁卷的做法 步骤14
  15. 把勾芡好的汁浇在腐皮卷上,这道菜就完成了

    美味蒸菜——鲜腐皮鲍汁卷的做法 步骤15

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