双色球

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简介

前几天做月饼留下来的米粉别浪费了,就做了这个....
既有益健康,又环保.而且味道又好,不比外面的甜食差.
双色球口感细腻,奶香,巧克力香吃后嘴中留香.
麻佗内有玫瑰花粉,外有芝麻香,也是别有一番风味.

用料  

糯米粉 50克
粘米粉 40克
玉米淀粉 22克
牛奶 206克
糖粉 55克
植物油 22ml
可可粉 1小勺
炒熟的糯米粉 适量

双色球的做法  

  1. 在盆里倒入牛奶,糖粉,植物油.搅拌均匀.

  2. 倒入糯米粉,粘米粉,玉米淀粉.充分搅拌均匀,成为稀面糊.

  3. 准备另一个盆,将稀面糊一分为二.

  4. 在其中一个盆中,面糊里加入可可粉,搅拌均匀.

  5. 二盆面糊静置30分钟,然后入蒸锅,大火蒸20分钟左右,蒸熟即可.

  6. 蒸熟的二盆面糊,分别用筷子使劲地搅拌至顺滑,然后等待其冷却,置冰箱冷藏1__2个小时.

  7. 熟面糊不那么粘手了,拿出来在手上拍点熟糯米粉,把白色面团和巧克力色面团分别分成20份,搓成圆团。

  8. 将其中1个白色和巧克力色圆团组合搓成双色球即可食用。

小贴士

1 颜色和双色球的大小可根据自己的喜好。
2 做出来的球外面也可以滚上黑白芝麻、椰丝等。

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