梭子蟹洗净,一分为二。独头蒜剁碎,葱切成葱花,米钱泡软备用
放油到锅里热,放入蒜蓉爆香。然后倒入梭子蟹吵到香气四溢。(油可以倒多一点)
把泡软的米线放入锅里炒,让油充分的铺满米线。把李锦记特级酱油倒入,炒到均匀上色为止。夹点米线试一试味道,如果味道不过再加一点鱼露炒一炒。(如果感觉太干,可以稍微加点水)
収汁了就可以,上碟,撒葱花。
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