【终极烹饪课程】甜玉米饼配酸奶酱

简介

截图来自【终极烹饪课程】
方子出自 Channel 4 Food
此菜谱官网没有对应原英文菜谱,Po主靠自己的听力撰写

食材用量视频中交代不明确

用料  

【终极烹饪课程】甜玉米饼配酸奶酱的做法  

  1. 将泡打粉和面粉混合后过筛

    【终极烹饪课程】甜玉米饼配酸奶酱的做法 步骤1
  2. 在面粉中加入盐和黑胡椒调味,再在面粉中打入一个鸡蛋

    【终极烹饪课程】甜玉米饼配酸奶酱的做法 步骤2
  3. 接着在面粉中加入牛奶,搅拌至顺滑的状态

    【终极烹饪课程】甜玉米饼配酸奶酱的做法 步骤3
  4. 在面糊中加入少许橄榄油,继续搅拌

    【终极烹饪课程】甜玉米饼配酸奶酱的做法 步骤4
  5. 这是面糊搅拌好的状态

    【终极烹饪课程】甜玉米饼配酸奶酱的做法 步骤5
  6. 将辣椒去籽切碎后放入面糊中

    【终极烹饪课程】甜玉米饼配酸奶酱的做法 步骤6
  7. 接着将青葱斜切成小丁,香菜叶切碎,放入将面糊中

    【终极烹饪课程】甜玉米饼配酸奶酱的做法 步骤7
  8. 将甜玉米粒倒入面糊中

    【终极烹饪课程】甜玉米饼配酸奶酱的做法 步骤8
  9. 将面糊中的所有食材搅拌均匀

    【终极烹饪课程】甜玉米饼配酸奶酱的做法 步骤9
  10. 平底锅烧热后放油。舀一勺面糊倒入锅中,尽量将玉米饼摊平,锅中一次大概可做4个小玉米饼。可按顺时针方向摆放玉米饼,这样就能知道先给那个翻面了

    【终极烹饪课程】甜玉米饼配酸奶酱的做法 步骤10
  11. 等玉米饼一面上色后,翻面

    【终极烹饪课程】甜玉米饼配酸奶酱的做法 步骤11
  12. 制作酸奶蘸酱:将辣椒去籽切碎放入酸奶中,挤入少许青柠汁

    【终极烹饪课程】甜玉米饼配酸奶酱的做法 步骤12
  13. 制作酸奶蘸酱:将香菜叶切碎放入酸奶中

    【终极烹饪课程】甜玉米饼配酸奶酱的做法 步骤13
  14. 制作酸奶蘸酱:将酸奶与香菜和辣椒搅拌均匀盛出即可

    【终极烹饪课程】甜玉米饼配酸奶酱的做法 步骤14
  15. 甜玉米饼配酸奶蘸酱,装盘

    【终极烹饪课程】甜玉米饼配酸奶酱的做法 步骤15

【终极烹饪课程】甜玉米饼配酸奶酱的留言

  • 扯扯扯斯特  2年前  
    0
    面粉还是低粉啊?今天用了面粉感觉不是很好
    作者回复 2年前  
    中筋面粉

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