7囍1998
炸鲜菇
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人做过这道菜
#寻找记忆中的味道#小时后非常挑食，不爱吃蔬菜。妈妈就变着法儿的把素材做成肉肉的味道，最好的食材就是各种菇菇~简直太美味了！后来长大了再台湾小吃里找到了这种食物的名字“炸鲜菇”。现在只要我在家就把所有觉得好吃的做给她吃，用我灵敏的舌头尝出每样作料。这个炸鲜菇一定会让人爱不释手！
用料
炸鲜菇的做法
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将木薯粉：小麦粉：鸡粉配成2:4:1的量，慢慢加入热水打成糊状。
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将杏鲍菇切成小块，用开水焯熟。时间不要太长，刚刚熟即可。
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将焯熟的杏鲍菇放入面糊中包好
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准备重油，微热后将包好的杏鲍菇块儿放入油锅，小火转至中火。
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炸至表面金黄，取出控油。撒上椒盐芝麻即可。
小贴士
炸出的杏鲍菇外焦里嫩，非常爽口。尽量用橄榄油或者其他健康的植物油。
