烫面轻乳酪蛋糕

简介

我也不记得这是我第几次做“烫面轻乳酪蛋糕”了,不过这是我做的最成功的一次,从视觉、嗅觉和味觉来判断。整个外观体型既没有塌陷又没有凸的过分;在烘烤过程中没有糊味;吃一口蛋糕的干湿均匀,恰到好处。

整个配方主要是根据“兔子JadeCw”的“烫面轻乳酪蛋糕”来做的,只是我稍微改动了一点,其他用量不变,其中加了15g的黄油。

用料  

黄油(或植物油) 15g
美兰切达奶酪 100g
纯牛奶A 42g
纯牛奶B 45g
蛋黄 3个
蛋白 4个量
低筋面粉 37g
砂糖 42g

烫面轻乳酪蛋糕的做法  

  1. 冷藏4h之后脱模(无步骤)
    图1

    烫面轻乳酪蛋糕的做法 步骤1
  2. 图2

    烫面轻乳酪蛋糕的做法 步骤2
  3. 图3

    烫面轻乳酪蛋糕的做法 步骤3

烫面轻乳酪蛋糕的留言

关于烫面轻乳酪蛋糕的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

该菜谱创建于
2 收藏

作者缀花菜的其他菜谱