法式炒蛋配煎芦笋

简介

香嫩柔滑的法式炒蛋配鲜甜多汁的煎芦笋,五分钟搞定的快手早午餐~

用料  

鸡蛋 3枚
牛奶 半杯
芦笋 若干
适量
黑胡椒 适量
食用油(煎芦笋) 适量
黄油(炒蛋) 10克

法式炒蛋配煎芦笋的做法  

  1. 沸水加盐,芦笋汆烫半分钟备用

  2. 平底锅刷油,将芦笋煎至表面金黄微焦出锅

  3. 鸡蛋打散加入牛奶、食盐、少量黑胡椒搅匀

  4. 锅内加入黄油融化,倒入蛋液

  5. 待底部略微凝结后快速搅拌,锅中蛋液凝结成小块状即可出锅,不要过度加热

  6. 装盘后再磨点黑胡椒,完毕~

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