Sweet and sour fern root noodles/酸甜肉糜蕨根粉

简介

Hi~~~好久不见了...我想我已经消失一个多月了吧...
具体肿么回事儿呢~~我刚刚和朋友去韩国旅行了大概半个月的时间,所以一直没有时间弄BLOG
这个还是夏天的时候做的菜,眼看着秋天已经到了,现在才po出来~~~
这次去韩国个人我们去了首尔,釜山,济州岛,个人还是更喜欢釜山~~
话说我们两个姑娘一起去旅行,神马都木有准备!~拿着行李就上路了
也没有提前攻略神马的,就走到哪儿算哪儿了~感觉还是挺好的~而且在韩国虽然不会说韩语
但是相对于来说还是很方便的,很多地方都有中文标识,而且很多时候我们问路用英文
很多人说不好英文,但是人们真的很热情会带很远的路带我们过去~~~
这次去对韩国人们的热情感动的稀里哗啦的~~~大家有机会要去韩国做SPA!~
具便宜!环境好!~~~舒服的都不想回来了!~~所以我想下次还要再去釜山一次!

因为没有带相机去~~所以没有办法把旅行的照片po出来!~~
说说这道菜吧!~~虽然是凉拌的性质,但是我觉得这个一年四季都很适合
不会太冷!~~嘻嘻^^我好爱这种酸溜溜甜滋滋的味道~
我们你们肯定也会特别喜欢!~~~~做法简单!~而且我个人觉得不需要吃饭了
光吃这个就会好饱~~~~

详细做法&图解:http://blog.sina.com.cn/s/blog_941a12cb0101fr79.html

用料  

猪肉末:2两(喜欢就多放一些)
蕨根粉:1人份(我用了1大把)
姜末:2片(切末)
蒜末:4个(切末)
芝麻:1大勺
干辣椒:3-4个(掰成小段段)
生抽:2大勺
鸡精:1小勺
醋:3.5大勺
糖:1.5大勺
香油:少许

Sweet and sour fern root noodles/酸甜肉糜蕨根粉的做法  

  1. 锅内少许油将肉末炒熟后放入蒜末姜末炒香关火备用

  2. 蕨根粉开水下锅后煮熟过冷水并沥干后放入碗中备用,并在表面集中撒上芝麻和干辣椒段儿蒜末和姜末
    (ps:煮蕨根粉不要煮的过软这样口感不好,没有硬心儿即可)

  3. 另起油锅烧热后淋在芝麻等材料的上面后放入之前炒好的肉末,再放入生抽,鸡精,醋,糖,香油拌均匀ok啦~
    (ps:其实材料的放入根据个人口味啦~如果喜欢吃酸溜溜的口感可多放入醋!而且喜欢辣的亲可以放入更多的辣椒。)

小贴士

如果只是干吃这个我个人不建议放太多醋和干辣椒
这样干吃的话太辣或者太酸对胃不太好哦!~~~
祝大家好胃口~~~

详细做法&图解:http://blog.sina.com.cn/s/blog_941a12cb0101fr79.html

Sweet and sour fern root noodles/酸甜肉糜蕨根粉的留言

关于Sweet and sour fern root noodles/酸甜肉糜蕨根粉的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 1 个作品

 

所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
64 收藏

作者olivia85的其他菜谱