猫舍饼干

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无黄油  
觉得样子好漂亮
现在还是处于消耗淡奶油中   做一切淡奶油的食物

用料  

低粉 40
糖粉 20
蛋白 50
糖粉 20
淡奶油 80

猫舍饼干的做法  

  1. 低粉40和糖粉20混合

  2. 1中再加淡奶油,搅匀

  3. 蛋白室温加糖粉,打到湿性发泡

  4. 蛋白和2混合,搅匀到面糊细滑

  5. 挤入裱花带 挤成圆形 。170度12--15分钟

  6. 出炉后, 借助擀面杖,用刮板把饼干铲起来,把饼干压在擀面杖上,就有弧度。【要趁热还有最好带手套,好烫】

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