蒜香蘑菇盏

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用料  

蒜香蘑菇盏的做法  

  1. 半肥瘦猪肉剁成肉末,加入适量盐,胡椒粉,生抽,白酒,生粉搅拌均匀备用

  2. 白蘑菇清洗干净,去蒂后沥干水分,葱切葱花,大蒜剁成蒜蓉备用

  3. 生抽,生粉,水调配成酱汁备用

  4. 清理干净的白蘑菇里酿入搅拌好的肉末

  5. 平底锅檫干水分,把白蘑菇的面向底,肉末向上放入平底锅,煎至两面金黄出锅

  6. 平底锅加入少许橄榄油烧热,加入蒜蓉爆香,加入调制好的酱汁,再加入煎好的白蘑菇翻炒几下洒下葱花装碟即可。

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