黄瓜炒鸡胸肉

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用料  

黄瓜
鸡大胸
干辣椒
料酒
水淀粉
生抽
老抽

黄瓜炒鸡胸肉的做法  

  1. 黄瓜洗干净,稍微刮一下皮,不用刮太干净,有花纹最好。

  2. 鸡大胸切片,用水淀粉、生抽、料酒、两滴老抽浆10-15分钟,用一勺食用油拌匀

  3. 大葱切片,大蒜切片,干辣椒切段,我这次做是整颗下的

  4. 起油锅,放入大葱、大蒜和干辣椒炒香,倒入鸡大胸肉片,划散,翻炒至完全变色

  5. 加入黄瓜,翻炒均匀,出锅即可

小贴士

1、黄瓜不要炒太久,出水了就不好吃了。
2、菜谱图里黄瓜切太厚了,第一次做没拿捏好,不过也入味了。

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