虾仁玉米番茄芦笋沙拉

简介

色彩丰富,营养多元的可口沙拉。
用的调味酱汁是模仿日本餐馆的沙拉酱汁调的,大家可以试试看。

用料  

新鲜虾仁
番茄
青瓜
玉米粒
青豆粒
芦笋
鸡蛋
材料种类依个人口味增减,用量随意
白芝麻酱
千岛酱
凉拌醋或者任意喜欢的浅色的醋(非陈醋)
头道鲜等任意喜欢的生抽(可选)
细白糖(少量,可选)

虾仁玉米番茄芦笋沙拉的做法  

  1. 虾仁、玉米粒、青豆粒分别焯水,沥干,晾凉后备用

  2. 芦笋焯水后晾凉,切段

  3. 鸡蛋煮熟,每个鸡蛋切四块,最好用线切,比较完整好看。我是用刀切的,蛋黄不好看orz

  4. 番茄切片,圣女果的话竖着切成两片

  5. 准备酱汁:两大勺千岛酱,一大勺白芝麻酱,一大勺凉拌醋,少许白糖,搅拌均匀后,尝尝,感觉少什么味道就再多加点什么,根据口味随意调整,喜欢就好。如果觉得不够咸,适量加点盐或者生抽(千万别多加不然颜色不好看,我加的是蒸鱼豉油,带点甜味的那种)

  6. 心情好就摆个盘什么的,没那个功夫就把食材和酱汁随便搅和搅和,开吃

小贴士

去吃日本拉面的时候,觉得那个日式沙拉的酱汁真好吃,就像回来模仿着做做,感觉这样调的话味道差不多。
其实我在超市里也看到过一小瓶大概15块的日式沙拉酱,估计就是拉面店用的沙拉酱汁,如果能买到又懒得自己调就直接用那个好了^_^。

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